A história do Xico da Carne se confunde com o surgimento de um novo conceito de churrascarias em BH. Com uma proposta diferente, a casa trouxe um ambiente descontraído e informal como marca registrada e rapidamente se destacou pela excelência no preparo das carnes e no atendimento aos clientes. Hoje, 16 anos depois, o Xico da Carne colhe os frutos de ser vanguardista em um dos estilos de bares de mais sucesso e se firmou como parte da história da cidade.
A dedicação no atendimento, a qualidade das carnes, além de um ambiente descontraído são marcas registradas do Xico da Carne.